시대고시기획 2026 KFI 한국식품정보원 식품안전기사필기책

『2026 KFI 한국식품정보원 식품안전기사 필기책』은 식품안전기사 자격증 취득을 준비하는 수험생을 위한 교재입니다. 이 책은 식품안전기사 필기시험의 출제 기준에 맞추어 식품위생학, 식품공학, 식품미생물학, 식품화학 등 주요 과목을 체계적으로 정리하고 있습니다. 주요 내용은 다음과 같습니다. - 식품 안전 관리 및 위생 관리 원칙 - 식품 첨가물과 식품 독성학 - 식품 미생물의 특성과 식중독 예방 - 식품 가공 및 저장 기술 - 관련 법규 및 검사 방법 각 장마다 핵심 이론과 함께 기출문제 및 예상문제를 수록하여 학습 효과를 높일 수 있도록 구성되어 있습니다. 또한, 최신 법령과 시험 경향을 반영하여 실무와 시험 준비에 적합한 정보를 제공합니다. 이 교재는 식품안전기사 필기시험 준비에 필요한 기본 개념과 실무 지식을 균형 있게 다루어, 관련 분야 종사자나 식품 안전 관리에 관심 있는 일반인도 참고할 수 있습니다.